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给人们带来以往的回忆


时间:2017-03-17 14:05    来源:未知    作者:admin    点击:149次    打印

这个年过得真累,别人说过年有好吃的,会长胖,也许是太辛苦的原因,我反而瘦了好几斤,从过冬至起,我们乡下人就开始忙碌着过年的事
 
了,制作腊肉香肠,然后陆陆续续准备店铺里过年卖的货,准备年货也不是个很容易的事,准备多了销售不出去,放久会变质的,准备少了又不
 
够卖。
   今年不用去市区逛花市,在年前一个星期,我们太平镇这里都开始设置花市场了,这里花市虽然比不上市区的花市热闹,但在乡镇来说,还
 
是算可以的了。
 
“行花街”(广东方言:逛花街)是最为人熟知的广东过年传统,以前我们乡镇街道是没有创办过花市的,我们都要去市区才可以逛花街。以前
 
老人家常说:“行花街就是为了讨个好运气。男孩买桃花,走个桃花运;女孩买吊钟花,寓意‘吊起来卖’(矜持之意)。”现在行花街除了可
 
以买花、看花以外,更是广东人过年希望“行运”的标志。  广东传统迎春花市从农历十二月二十八日开始,历时三天,第三天延至新年初一凌
 
晨两点才结束。一般在除夕前两个星期,有关部门就会封闭设置花街的马路,开始为花农搭建花棚和摊档。以前花街只买桔子和年花,随着时代
 
的发展,现在的花街有一半以上的档位都是卖各种各样精美、趣致的工艺品,而且这些工艺品档位的租售者,大多数都是在读的高中和大学生,
 
他们十来人一起凑钱合租的一个工艺品档,从拿货到售卖都是自已去完成,既攒到了钱,又学到了社会经验。
   离过年越来越近了,可我家里什么好吃的东西的还没有做,腊月二十八那天,  家家户户的就家里都打扫得干干净净,装扮得焕然一新,因
 
为乡下人有个习俗,腊月二十八,是洗“邋遢”日,家里必须清洗干净,可以除“晦气”。那天老公收工回来,见到家里还是老样子,没有什么
 
变化,他就冲我发脾气,说我不搞卫生,我感觉好委屈,眼泪情不自禁往外涌,不是我不喜欢干净,不是我不喜欢搞卫生,而是我一个人做不了
 
那么多事,儿女都在忙自己的事,就我一个人看守店铺,还要做一日三餐,接近年尾,店铺里的生意比平时多很多,有时候被人偷了东西都不知
 
道。还好,老公唠叨了几句,就自己动手搞起了卫生,一直忙到深夜11点。说真的,他也很辛苦。
  腊月二十九,家家户户的主妇们都在忙碌准备做一年之中最难做的油角、糖环、糯米糍。这里做的糯米糍与我们重庆做的糯米粑不一样,这里
 
的糯米糍是用糯米粉做的,就好像包心汤圆一样,里面有花生,外面芝蔴,小小的油角长得就像一只饺子,不同的是油角比饺子多了一条好看的
 
花边,就像漂亮的荷叶形荷包。同样是油炸食品,油角里面的内涵就丰富多了:芝麻、花生白砂糖拌起来,就是香喷喷的油角馅。炸起来,放进
 
口,又酥又甜,大人小孩都喜欢。时代发展,主妇们在传统的馅料基础上又加了葱油馅、椰丝馅等等,口味多样,任意选择。这就是我今年第一
 
次学做的油角与糖环,虽然不好看,但我还是做成功了。
油炸食物吃多了并不好,太燥热,它只是给人们带来以往的回忆,这些东西不仅有香甜的味道,也有浓浓的亲情,给年添加一些热闹的气氛。每
 
次过年,一家人都会聚在一起,大人们擀面开“油角皮”,准备馅料,包油角,顺便八卦一些东家长西家短的。很开心。而小孩子则在旁边,边
 
玩边等着吃油角。最开心的是听到:“食得了!”小孩子们赶紧擦干净嘴角边的口水,迫不及待地跑到放油角的桌边,伸小手便要抓。大人们都
 
要说:“热气啊!衰仔!”唔要食咁多。   
  大年三十的中午,家家户户都在贴春联。乡下人喜欢在在楼梯的墙上贴一张“上下平安”、在养鸡养鸭的地方,贴上“六畜兴旺”的字条,在
 
大门上贴一个“福”字或者是一张财神的画像,在大门的楣和门的两边都贴上一幅对联,在房门上根据不同的人贴上不同的画,一般老人家的房
 
间贴“龙马精神”、“身体健康”,年轻人的房间贴“万事如意”,小孩子的房间贴“学业进步”,记得有一次到朋友家拜年,看见他们家厕所
 
门上还贴一个“心想事成”,把房间门口贴一张“六畜兴旺”,后来别人把他当成笑料。
 
随着时代的进步,我们乡下人也不甘落后,从2008年春节开始,就兴起搞“春节联欢会”,我们是自导自演,虽然没有高档的灯光设备,也不像
 
明星一样耀眼,但是这些可爱的小天使,表演得像模像样,还有我们这些每天都围着灶台转、在地里刨地的女人,也表演得英姿飒爽。我们这些
 
耕过农田的腿脚,握过锄头的双手,依然可以舞动乾坤,敢于创造奇迹。在父老乡亲的心目中,我们这些女人,也是他们的骄傲,也曾经得到过
 
政府部门的支持和鼓励,脚下的舞台,像我们平淡的生活一样精彩而富有激情。希望我们的美好的生活依然,希望我们的父老乡亲的生活永远充
 
满阳光,希望我的好姐妹们越来越年轻漂亮。
    乡下过年,最特别的就是“放鞭炮”(“烧炮仗”是广东方言)。年三十下午,家家户户都要杀只鸡,先要在大门口拜,再拜祭灶君、房间
 
,而且要作三个揖,再烧上一串鞭炮,图个吉利。特别是在年三十晚全家人会守夜至深夜,迎侯良辰吉时,到了交子之际,家家户户都会在这个
 
时候燃放鞭炮除旧迎新。有些人为了“抢炮头”,提前几分钟把鞭炮烧响。其他人闻声接引,一时鞭炮齐鸣,持续几个时辰。初一清早开门,家
 
家户户门口、小巷都铺满了一层星碎的鞭炮红纸,这样的情景使春节增添了不少节日气氛。随后一早起床又会放鞭炮,这叫“开门炮”,比年三
 
十放得更多,有些人在暗暗比谁家门口红纸多,就证明谁家有钱,可以为家人带来面子和吉利。
满村的鞭炮声都快把耳朵给震聋了,鞭炮产生的硫磺烟熏死人。
  乡下人过年,还是按照以往的旧习俗,大年初一,不能去地里走动,怕影响一年的收成,我年三十那天因为忙,没空去摘菜,初一早上,在老
 
公没留意我的时候,我偷偷地去地里摘了一些菜回来。初一不能洗头、洗澡,怕洗走财气,不能扫地和倒垃圾,那天我就问老公:干嘛不定个不
 
用洗碗呀,那就到外面吃饭去,家里就省事多啦,我就不用天天洗碗了。要是在山里老家,年初一不能随便给别人吃东西,哪怕是喝杯茶都不可
 
以,以前还认为是我婆婆小气,现在走出了大山里,有所改变,还可以喝茶。
    初二是出嫁的女子偕同丈夫以及子女们回娘家拜年的日子。出嫁的女儿本来哪一天都可以回娘家的,但俗信初一回娘家会导致娘家贫穷,所
 
以要等到初二才回去。每到年初二,见到那些老少娘们都回娘家拜年去了,只有我傻傻地看着来来去去拜年的人,我心里好难过,我结婚二十多
 
年了,还从来没有与老公在年初二回过娘家,也许这辈子都不会有这么一天。
  我们村以前在老家是好几个自然村的,来到新村,大家还是按照以前自然村里的俗规,每个自然村都有自己的醒狮队,春节期间,除在广场表
 
演之外,还逐家逐户去拜贺,以示醒狮临门,安好吉祥,主人家则悬赏于门,包红挂青,让瑞狮去摘取,名曰“采青”。借此活动希望狮子能把
 
好运带到家里。
 

  

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